Оля, добрый день!

Если у Вас договор оформлен между физическими лицами (то есть Вы работаете частным образом), то Вы можете и должны в этом договоре определить те услуги, которые Вы можете и должны выполнять. Таким образом, если Вас просят мыть окна на высоте, ремонтировать сантехнику, готовить штрудель, показывать фокусы, то Вы в праве отказаться от тех работ, которые не хотите или не можете выполнять. Соответственно, работодатель решает, устраивает его предложенный Вами набор услуг или ему нужен в одном лице высотник, сантехник, шеф-повар и фокусник.А если серьезно, то мытье окон с внешней стороны — это называется высотные работы и их выполняют квалифицированные люди, имеющие лицензии, соответствующее оборудование (страховки, пояса и пр.), их должно быть несколько человек на объекте и так далее. А высотная акробатика русских женщин, моющих свои окна, — это выбор индивидуально каждого на свой страх и риск.