Витамин С сохраняется даже после варки, хранения и квашения капусты.
Роспотребнадзор: капуста спасает сердце и кишечник человека
Капуста полезна для организма, она насыщена полезными веществами и спасает внутренние органы человека. Об этом 3 октября сообщает Роспотребнадзор.
По данным ведомства, капуста укрепляет сердце и сосуды, держит давление в норме и снижает «плохой» холестерин. Она также помогает печени и налаживает кислотность желудка.
Другие полезные аспекты:
- В составе капусты – калий, кальций, фосфор и магний.
- Витамин С сохраняется даже после варки, хранения и квашения.
- Молочная кислота и полезные бактерии чинят микрофлору кишечника и вычищают вредные соединения.
- Фитонциды давят золотистый стафилококк и туберкулезную палочку.
В Роспотребнадзоре предупредили, что при покупке кочан должен быть плотным, ровным и без трещин. Листья – упругие, цвет – от бледно- до ярко-зеленого. Кроме того, правильное хранение сохраняет пользу растения до полугода.
РЕН ТВ в мессенджере «МАКС» – главный по происшествиям